VOYAGE,VOYAGE!

Un paseo: La ciudad tiene cuestas, y eso ya sabe el viajero que, tras el esfuerzo, trae un premio, como las vistas y las sorpresas. Por eso se recomienda subir al Puy, un altozano que domina la zona y ofrece algún regalo para los amantes de la arquitectura. Un restaurante: La oferta gastronómica de la ciudad es variada, por eso resulta complicado elegir. Por eso el viajero sugiere un menú del día para todos los paladares y a buen precio como el del restaurante  Monjardin , en plena plaza. El cuerpo lo agradecerá. Una visita: De nuevo en cuesta, aunque se puede hacer bajando, un caminante avisado gozará de las viejas piedras del Chapitel, otro monumento que atestigua de la historia de esta villa. Un recuerdo: El debate está abierto en Estella sobre el pasado y sobre acontecimientos más recientes que han marcado la vida y la huella del tiempo en empedrados y muros, aunque a veces la gran historia tiene intrahistoria.

Un paseo: El caminante comprobará que pasear por aquí es, como mínimo, senderismo, pero también un placer para quienes quieren ponerse a prueba o para quienes se conforman con una ruta suave de alta montaña por las laderas pirenaicas. Las historias de guerra, estraperlo y espionaje son visibles aún en el túnel, la estación, ahora un exclusivo hotel, y en los paneles que nos cuentan un pasado heroico y novelesco. Es como estar a un paso del cielo. Un restaurante: Desde las raciones de la calle central hasta el lujo del hotel, hay para todos, aunque el menú del Boj Santa Cristina tiene su cosita. Una visita: Los episodios bélicos han dejado un patrimonio algo olvidado aunque muy interesante, como los refugios subterráneos que salpican los aledaños del pueblo. Un recuerdo: El viajero siempre recordará el sonido entre inquietante y apacible de los bosques de altitud, que tienen un ligero acento francés.

Un paseo: Las ciudades encaramadas son estupendas desde abajo. Aunque la parte de abajo de Bérgamo tiene lugares coquetos, hay subir a la Città Alta para impregnarse del carácter bergamasco. Para los menos andarines está el funicular. Una visita: las ciudades monumentales muestran mucho por fuera, pero el interior de las cosas es sorprendente. Empujen la puerta de esta iglesia y lo comprobarán. Un restaurante El jardín del Circolino es ese rincón que todos conocen con razón. Los miércoles al sol son inmejorables comiendo casoncelli. Un recuerdo: Cuando el viajero se alivia los pies y se queja, a veces olvida que el dolor habría podido ser peor.

Un paseo: Brescia es una ciudad para perderse y aparecer -a veces en el mismo sitio- con la boca abierta haciéndole fotos a casi todo. Una gran desconocida con todo lo que seduce al viajero, por eso es patrimonio de la UNESCO. Una visita: Cuando el viajero cree haberlo visto todo, se mete en una vieja catedral y descubre que el patrimonio universal es algo valioso. Un restaurante: En una de esas plazuelas que aparecen en el extremo de una plaza mayor, está el Mac delle Ure, uno de esos sitios modestos que seducen con los casoncelli. Pruébese. Un recuerdo: Cuando uno quiere darse cuenta, ha olvidado lo que tenía que recordar en esta ciudad y mira el reloj para darse cuenta se que lleva casi 20.000 pasos.

Un paseo : Una ciudad imperial se reconoce por su urbanismo, y Viena destaca por sus avenidas y edificios que el viajero, pese a sus preferencias más populares, reconoce. A lo largo del Danubio o por el centro, vale la pena dejarse llevar. Un restaurante : Nada más vienés que un escalope, ni más reparador para un paseante hambriento. Un modesto mantel como el de Lubella será más que digno para tal homenaje. Una visita : La ciudad tiene una extensa oferta cultural, desde lo más clásico hasta lo más vanguardista. El viajero, devoto de Beethoven, pasó por el museo Secession y quedó encantado. Un recuerdo : Viena dejará al viajero con una idea contradictoria sobre la convivencia entre los usuarios de la vía pública.

Un paseo : Al viajero se le planteará el dilema de elegir entre Buda y Pest, pero pronto entenderá que es una polémica sin sentido. La ciudad entera tiene ese encanto de lo imperial y turístico, de lo danubiano y lo postsoviético, pero también ofrece un lado más popular y envejecido que la UNESCO ha premiado. Un restaurante : A base de caminar mucho, pronto entran ganas de comer una de esas sopas tan ricas, como la que sirven en Pipaetterem, un pintoresco mesón magiar. Una visita : Aunque lleno de visitantes, merece la pena entrar en el mercado central y descubrir qué comen los habitantes de la ciudad. A muchos les recordará cuando iban a la compra hace tiempo. Un recuerdo : Las ciudades con tranvías viejos tienen eso que las hace únicas, aunque luego sean bastante incómodos para pasajeros y otros usuarios de la vía pública. Pero así es.

Un paseo : Alrededor de plazas tan centroeuropeas se estructura la pequeña y coqueta ciudad, donde el viajero siempre encontrará esa pizca de autenticidad. Pequeña y elegante, Bratislava nos regala una hermosa caminata  Un restaurante : El viajero llegará a la conclusión de que la sopa es de obligado respeto, y en el mesón Bratislavská Kozlovna la ponen de guisantes y muy rica. Una visita : Hay torres y templos por toda la ciudad, y también unos callejones donde encontraremos sorpresas a todos color. Un recuerdo : Al regresar a casa, el viajero tendrá que plantearse la vuelta al trabajo, por eso tendrá siempre en mente a aquellos que destacan por su voluntad de servicio público.

Un paseo : El veraneante de otros tiempos, exclusivo, construyó ciudades que hoy nos parecen casi irreales. Artistas y aristócratas tomaban las aguas en estos decadentes balnearios de los Sudetes, que no dejan de tener su misterio. Un restaurante : Fieles al habitual menú de sopa y estofado, los restaurantes locales tienen guiños a su pasado sanitario, como el Sanatorium Krivás, lustroso comedor con vistas. Una visita : La ciudad ofrece rincones para descubrir su pasado termal y para comprender la geología centroeuropea, con sus chorros de agua a más de 60ºC. Un recuerdo : El viajero echará en su maleta muchas imágenes lejanas, desde zares rusos a escritores alemanes. También recordará los vistosos deportivos y los hermosos coches de antaño. Todo parecerá estar en blanco y negro.

Un paseo : La capital checa es el pastel y la guinda del turismo local, y eso mismo la acerca al abismo de la masificación. Pese a todo, qué gran placer es callejear por su histórico empedrado, toda una joya centroeuropea. Un restaurante : La sana costumbre de comer sopas de verduras ya es un buen motivo para entrar en un restaurante y dejarse llevar por el aroma a hinojo, puerro y setas. En Kolkovna Celnice fue así. Una visita : Cuando el gentío empiece a arrastrarnos, giremos por algún recodo hasta un mercadillo y pensemos en adquirir un recuerdo o una postal. Un recuerdo : Sea larga o corta la estancia, el viajero nunca olvidará los momentos de calma y regocijo ante una cerveza de aquí .

Un paseo: Parece como si el norte de Navarra estuviera hecho para viajeros sin prisa, porque todo permanece detenido y pausado. Por eso se recomienda pasear a lo largo del río, sin rumbo, para hacer hambre. Si somos más osados, pues hacia arriba nos toparemos con la singular Muskilda . Un restaurante: Zona micológica por excelencia, no deja de ofrecer fuera de temporada platos para todos los gustos. El viajero, amante de la cuchara, se decantó por Kixkia , y allí comió tantas alubias como su médico le recetó, y así le fue de bien. Una visita: La Selva de Irati es obligada, ya sea a pie, en bici o motorizado. Incluso en invierno, la experiencia vale la pena, así que a calzarse las botas. Un recuerdo: Los que no suelan ver la nieve ya tienen con qué soñar, pero también se puede soñar con una comarca en la que aún se practica el trueque de libros y de historias.

Un paseo : Ciudades menudas como la termal Orense podemos recorrerlas en poco tiempo y darnos cuenta de que esto o aquello ya lo hemos visto antes, pero qué importa, de las Burgas a las callejuelas del centro, o del puente al mirador, nunca nos cansaremos de descubrir esos detalles modestos que tanto busca un viajero de verdad. Y al atardecer es aún mejor. Una visita : Destaca por su altura y su emplazamiento, pero en el interior de la catedral orensana hay un tesoro oculto que nadie debería dejar de ver y que no es otro que el pórtico policromado, llamado del Paraíso . Inigualable. Un restaurante : No es difícil en Galicia comer bien, barato y abundante, por eso la elección del sitio tendrá más que ver con la atmósfera que con la carta, y así, junto a Casa O Trebón , nos decantamos por otra taberna no menos singular, Fuentefría , con todo lo mejor de por ahí. Un recuerdo : Al regresar a casa, el viajero que deja atrás Orense se llevará en la cabeza el olor de las cosas sencillas.

Un paseo : La idea del viajero era tomar asiento en un lugar y recorrer la zona, así que Aldeadávila se convirtió en el campamento desde el que dominar un área con mucha variedad y sorpresas. Lo mejor se hace a pie, aunque un vehículo nos ahorra tiempo, y al llegar la noche, a dejar los pies en remojo contemplando estas vistas. Una visita : Todo aquel que se acerque hasta esta comarca tendrá que pasar por el sitio más emblemático, la presa , un entorno industrial y natural en el que ver buitres y disfrutar de las alturas en total silencio. El barco no está nada mal si los viajeros hablan bajito. Un restaurante : Las zonas de frontera tienen la ventaja de ofrecer variedades culinarias el doble de variadas, de modo que el viajero podrá deleitarse con la chacina de un lado o el balalhau cruzando el Duero en Cêpa Torta , plácido y modesto recodo lusitano. Un recuerdo : El paisaje será lo que el viajero se lleve a casa, y las ganas de volver por un paraje que apenas imaginaba y que descoloc...

Un paseo:  La indiana y turística ciudad costera no deja de ser un destino recomendable y más que apetecible por su arquitectura, por su inmejorable situación y por el olor de sus calles: mar, sofrito, eucaliptos. El viajero seguirá camino por donde su nariz le indique, que siempre acertará. Una visita:  Si no podemos ir a los bufones de Pría (ojo, que sin temporal también está bonito aquello), podemos exponernos al viento cantábrico sobre el espigón del puerto, con ese hormigón decorado y colorista desde donde en días claros, dicen, se puede ver el polo norte. Un restaurante:  Seamos de buen saque o de gustos más modestos, la ciudad tendrá para todos los paladares, pero si además queremos tener unas vistas sobre el puerto, entonces se recomienda una hermosa dorada en El Bálamu . Sin palabras. Un recuerdo:  Los habrá que se lleven a casa la imagen imborrable del mar embravecido y quienes se lleven una bandejita de dulzuras asturianas como las pomaradas y otros capr...