VOYAGE,VOYAGE!

Un paseo: este barrio del municipio vizcaíno de Getxo tiene una entidad propia, incluso en sí mismo, ya que de la parte alta a la baja se percibe un ambiente muy peculiar. Darse una caminata puede ser, por lo escarpado del terreno en el Puerto Viejo, toda una aventura, pero vale la pena. En caso de que prefiramos un andar pausado, pues nos vamos por el paseo bordeando la playa. El carril bici nos sirve además para patinar.   Un restaurante: el viajero, que es asiduo, comienza a tener dudas a la hora de recomendar un restaurante, ya que en todos ha encontrado buena calidad -sobre todo de pescados, pero carne también-, de modo que el precio será el que determine la elección. En el el Puerto Zabala hay un pez rey excepcional, y más abajo, en el paseo, está el Itxas Bide , con un besugo y unos pimientos... Se puede también tomar pintxos en plena calle en los mismos bares.   Una visita: una vez más, las opciones que propone el viajero son dispares, ya que, para los más a...

Un paseo: la confluencia de dos ríos en su curso bajo hacen de esta ciudad un lugar llanito y pausado en el que pasear o pedalear sin sobresaltos. En el barrio Petit Bayonne el tiempo se rige por la subida y labajada de las aguas. Un restaurante: en Au bon coin les pieds de cochon , el viajero confirmará lo que le habían dicho sobre las sobremesas aquitanas. Aunque tenía referencias positivas sobre el jamón local y las ostras, nunca pensó que existiera una reverencia tal a la cocina tradicional francesa. De todos modos, un clásico es un clásico. Una visita: por qué no acercarse a ver un poco de etnografía local en el Musée Basque et de l'Histoire de Bayonne . Algunos preferirán las piedras del claustro catedralicio , que tampoco están mal. Y, ante la duda, al mercado.     Un recuerdo: fue grande el desconsuelo del viajero cuando supo que Le Bistro de l'Huître había cerrado sus puertas. Con los grandes momentos que pasó allí. Por eso, siempre tendrá en su memo...

Un paseo: como ocurre con la tarde-noche o la merienda-cena, que tienen límites poco definidos, muchos turistas confunden Baviera con la Selva Negra o con Baden-Württemberg. En cierto modo, sobre todo con la arquitectura tradicional, existe una semejanza que, lejos de aburrir, incita a más. El viajero debería disfrutar, a pie o en bici, por esas callejuelas de cuento, adoquinadas pero aptas que tiene Friburgo .   Un restaurante: para comer poco -casi nada- pero deleitarse con los vinos de la tierra, el viajero propone la Haus der badischen Weine , pero si lo que queremos es un plato sabroso, popular y barato, lo mejor es buscar algún sitio en cuya pizarra exterior ponga Forelle mit Pfiffenlingen. Así quedará el plato, y luego le dirán a uno en casa que si nunca come trucha, que cuando sale por ahí sí, que tal, que cual.   Una visita: no cabe duda de que ciertos monumentos son de obligada visita, como los ayuntamientos o la mismísima torre de la catedral , con una vis...

Un paseo: fiel a su norma, el viajero no faltará a su cita con las murallas en una ciudad fortificada. El paseo es muy agradable pese al frío habitual a esas altitudes -1130 m- y pese al terreno que se inclina lo suficiente como para ser final de etapa en carreras ciclistas. Si nos atrevemos, el paseo se convertirá en entrenamiento, pero valdrá la pena.   Un restaurante: la cocina local tiene a nuestro amigo el cordero y a nuestra inseparable ternera como estandartes, como así lo confirma la casa de comidas Alcaravea , donde también se cumple lo de que contra el frío castellano se inventó la sopa del mismo nombre. Sin embargo, Ávila aportó su remedio casero para la hipotermia: las cazuelitas de patas revolconas, como las de Los Templarios .   Una visita: el patrimonio monumental de esta ciudad tan menuda es desbordante, así que con doblar una esquina y meterse en el primer edificio seguro que se encuentra algo de nuestro agrado. Pero el viajero es más inconformista qu...

Un paseo: hay dos Nancy distintas para el viajero, y no se trata de las muñecas llamadas igual, de las que hay decenas de modelos, sino de la misma ciudad, tan cambiante que al viajero se le hizo difícil conjugarlas del mismo modo en la cabeza. Caminaremos, pues, en función del tipo de visitante que seamos. Quienes aprecien los dorados y las verjas barrocas irán por la parte de la plaza Stanislas y se quedarán prendados. Los viajeros que dirijan sus pasos hacia el embarcadero de la Meurthe hallarán un ambiente relajado y no tan bruñido. Un restaurante: en el eje de la Grande-Rue, a derecha e izquierda se puede elegir desde un correcto oriental hasta un sofisticado bistrot de Lorena. No lejos de allí, porque la ciudad no es enorme, se encuentra Les Pissenlits , para saborear pausadamente unos bocados refinados de la cocina francesa que todos reconocemos.   Una visita: aquí también habrá quienes se adentren en palacios de merengue, y no se les podrá decir nada si vivitan ...

Un paseo: cuentan que uno de fuera, con intención de visitar la ciudad, se montó en bici y se puso a dar vueltas a una rotonda que hay en L'Alcora, tan grande que se ve desde el espacio. El viajero aconseja preguntar a algún ciudadano de la zona. Si salimos de tal aprieto, la ciudad nos ofrecerá un paseo relajante y llanito por el Parque del Meridiano , o una caminata tanto por la orilla del mar como por el puerto.   Un restaurante: los más perezosos se quedarán en la playa del Gurugú y encargarán un arroz, pero el viajero sugiere romper con la molicie playera y acercarse al centro, porque allí descubrirán recetas creativas y tradicionales mezcladas con estilo. Hace años hubo un hostelero heterodoxo que no envenenó a nadie porque algo le falló, ya que todo indicaba lo contrario. Pese a estar siempre lleno, aquello entrañaba riesgos innecesarios que su gracejo no compensaba, así que, mejor cerrado. Por suerte para la salud pública hay sitios decentes, como el Mesón Navarro -...

Un paseo: muchos, tras visitar esta ciudad, se preguntan si no es la ciudad más bonita de todo el país. El viajero no se atreve a decir tanto, pero no le quita la razón a quien lo piensa. Lo que sí hace es proponer un paseo por unas calles que, con esos colores, son de otro mundo. Un restaurante: si se confiesa fanático de los Paradores, lo será también de las Pousadas , así que el viajero no podrá ignorar un menú de calidad. En una escala más modesta, en el precio, no en la calidad, se aconseja el restaurante Alcaide , con comida tradicional. Si nos conformamos con más manjar que mantel, entonces no hay duda: Queijo da Serra .   Una visita: no hay ciudad amurallada que no tenga a casi todos sus visitante encima. El viajero probó la experiencia y, si no fuera por las vistas, habría dicho que tanto esfuerzo era un riesgo cardiovascular. Aunque el casco intramuros es más del agrado del viajero, esas piedras fortificadas tienen su encanto. Un recuerdo: lo que más ha pe...