LA ALBERCA
Un paseo : El viajero escuchó decir que "quod Salmantica non praestat, natura dat", y vaya si se cumple en La Alberca, pues en un enclave agreste es capaz de apaciguar a los fieros urbanitas que se agolpan, y de qué manera, para entrar en esta ciudad - y su entorno - dejando atrás el agobio. Lo ideal es pasear por sus calles cuando aún duermen los visitantes, y entonces se encontrará la verdadera esencia albercana. Un restaurante : La cocina local es contundente y sabrosa, sabiendo combinar lo de antes con lo de ahora. El viajero hizo buenas migas con los del restaurante El Balcón de la Plaza , y de ahí no salió en toda su estancia. Las patatas meneás son un ejemplo de tradición y novedad: consúmanse sin moderación. Una visita : A cuatro pasos de la muy frecuentada villa se puede encontrar un espacio en el que hacer la digestión y descubrir la inmensidad de la sierra. Columpiarse con vistas a un valle que no parece acabarse es posible en el Mirador Peña La Cabra , un remanso